ORTO CORTO dal campo alla tavola a km zero

Nasce a Padova il primo market agroalimentare gestito da una cooperativa agricola di produttori locali associati.

I giorni di apertura e gli orari di Orto Corto sono: dal lunedì al sabato: 10,00 - 13,30 / 15,30 - 19,30 . Turno chiusura: lunedì mattina Principali prodotti venduti:carne: allevata in stalle del padovano, latte, formaggi e latticini di stalle padovane, vino dei colli euganei, miele, fiori e piante.

E’ stato inaugurato sabato 21 novembre 2009, negli spazi di Villa Ferri in via Bosco Papadopoli, 2, “Orto corto” il primo mercato agroalimentare creato sul modello farmer’s market del Comune di Padova. La collocazione del “mercatino” è a cavallo tra il quartiere Sud-Est di Padova – zona Guizza – e l’inizio del territorio del Comune di Albignasego, scelta strategica per accessibilità, densità di popolazione e la presenza del MetroTram.
Si tratta del “ mercato del contadino” che dal 2008, con l’entrata in vigore della nuova legislazione in materia (decreto attuativo del MiPAAF del 20 novembre 2007), da realtà commerciale, adottata principalmente negli Usa e in Gran Bretagna, si sta diffondendo sempre più in Italia, consentendo così di accorciare la filiera e permettendo l’incontro diretto tra produttore e consumatore.
Sotto gli effetti di una crisi economica che ha inciso drasticamente sugli acquisti anche di generi di prima necessità, con un consumatore sempre più ansioso, attento e dinamico, “Orto Corto” ha deciso di fornire in primis una immediata risposta all’impellente esigenza di risparmio. Partendo infatti da un maggiore guadagno assicurato per il produttore (circa il 50% in più rispetto alla normale vendita alla GDO) il vantaggio per il consumatore si trasforma in un risparmio tangibile del 25-30% rispetto alla normale catena di distribuzione.
Inoltre, “Orto Corto” favorisce la vendita di prodotti su scala locale, incoraggiando di fatto una produzione SOSTENIBILE, promuovendo quell’agricoltura che nasce vicino e vicino viene consumata, con prodotti che arrivano DAL TERRITORIO e facenti parte una produzione agroalimentare che ha intrinseca il rispetto delle STAGIONALITA’.
“Orto Corto” da priorità ai piccoli produttori; fornisce la possibilità di verificare la qualità e la genuinità grazie al contatto diretto con l’agricoltore e con l’allevatore, ai quali si possono direttamente chiedere informazioni relative al prodotto. Garanzie quindi di qualità e sicurezza dei prodotti, che permettono nel contempo la riscoperta del territorio agricolo e il nuovo rapporto tra il mondo agricolo e quello urbano.
La spesa dal contadino diventa quindi a km zero e alle prioritarie motivazioni economiche si uniscono quelle etiche del consumo responsabile.
Quello inaugurato oggi ha Padova è un modello operativo alternativo di farmer’s market dove l’attività è gestita da una società agricola cooperativa, in cui però la parte più strettamente produttiva è integrata dall’azione di due cooperative sociali da tempo operanti in città, che coadiuvano i produttori nell’esercizio della vendita, sgravandoli dall’impegno della gestione delle azioni ad essa legate, favorendo al contempo l’inserimento lavorativo di soggetti svantaggiati e la realizzazione di percorsi educativo-formativi legati ai temi dell’alimentazione. Questo tipo di gestione permette inoltre di poter equiparare i vantaggi del mercato a km zero con i vantaggi offerti dalla GDO. “Orto Corto”, infatti, è aperto tutti i giorni seguendo i normali orari di apertura dei negozi con sicuro vantaggio per il consumatore che può trovare quando vuole il prodotto fresco, sano e di stagione.
“Orto Corto” è un progetto che da anche ampio spazio a temi sociali molto importanti come l’impiego lavorativo di persone svantaggiate. La possibilità di far lavorare in modo attento e responsabile persone che hanno difficoltà nell'inserimento lavorativo, non solo per passate esperienze di vita, ma pure per giovani ed adulti portatori di problematiche fisiche o mentali, in un ambiente sensibile come “Orto Corto” questo desiderio diventa una possibilità concreta perché l'ambiente in questione è gestito da un produttore attento alle tematiche sociali e vissuto da un consumatore disponibile alle “diversità”.
Il progetto “Orto Corto” è anche un modello di sostenibilità ambientale che permette di ridurre i danni che la produzione e la commercializzazione tradizionali hanno sull’impatto ambientale. La spesa a km zero, infatti, permette di fatto un minore uso di imballaggi per il trasporto e una sensibile riduzione dei trasporti; poiché hanno percorso il minor numero di km (trasporto a km 0) di fatto hanno inquinato meno. Si calcola un risparmio su base annua di anidride carbonica di circa 1000 kg per famiglia.
“Orto Corto” nasce da un progetto voluto da tre diverse realtà sociali e produttive: la Cooperativa Sociale Terra di Mezzo, che dal 2000 gestisce centri per l’educazione ambientale e le attività didattiche ed educative in varie strutture site in provincia di Padova, Nel suo operare realizza progetti il reinserimento di lavoratori svantaggiati anche attraversa la collaborazione una fitta rete sociale sul territorio. Lla Cooperativa Sociale “i D.A.D.I.” – Diritti Umani. Ambiente. Diversità. Identità – dal 2007 si occupa per l’area del Triveneto di progettare, sviluppare e realizzare attività socio-culturali, educative e formative. I Produttori agricoli, in prevalenza appartenenti alla provincia di Padova, o al massimo del territorio regionale iscritti alle diverse organizzazioni di rappresentanza.
Queste tre realtà hanno deciso di costituire una SOCIETA’ AGRICOLA COOPERATIVA denominata LA NUOVA FILIERA con sede a Padova per la gestione di tutte le dinamiche commerciali di “Orto Corto”.
Gli altri soggetti a vario titolo coinvolti nel progetto sono: il Movimento Consumatori (Comitato Regionale) in collaborazione con il quale è stato presentato e finanziato dalla Regione Veneto e dal Ministero dello Sviluppo Economico il progetto denominato “EAT” (Educazione, Alimentazione, Territorio) mediante il quale si è voluto sottolineare l’importanza della promozione di una cultura sulla sostenibilità agricola con l’attivazione di azioni educative e formative rivolte in modo particolare alle giovani generazioni, l’Amministrazione Comunale di Padova (patrocinio) e del Comune di Albignasego e di Maserà (patrocinio), Banca Etica (manifestazione di interesse), la Coldiretti Sezione Provinciale (manifestazione di interesse e prossimo patrocinio), Libera - Associazioni, nomi e numeri contro le mafie (patrocinio e partnership).

Padova 21 novembre 2009